Кварцът е по-твърд, той е естествен минерал на второ място след диаманта по твърдост в природата, много повече от острите инструменти, използвани в кухнята, като ножове и шпатули. Плотът е по-устойчив на замърсяване и по-лесен за почистване. Маслото, солта и другите подправки, когато са на плота, няма лесно да оставят следи. А плотовете от кварцов камък имат добра устойчивост на корозия, добра устойчивост на киселинни и алкални вещества в кухнята и т.н. Течните вещества, които използваме всеки ден, няма да попият във вътрешността му, а за течността, поставена отвън за дълго време, ние просто трябва да използвате вода или професионални почистващи препарати, за да го почистите.